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1、竹荪茶~国外生物学家预言：“轰轰烈烈的蛋白质时代即将成为过去，代之而起的将是一个多糖时代的到来”。

2、竹荪“多糖”的开发已成为保健食品的重要方向，被誉为二十一世纪的绿色食品。

3、竹荪属于生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。

4、另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。

5、竹荪所含的多糖是具有高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的保健作用，对病毒感染性疾病也有一定的抑制作用。

6、竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人体细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。

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