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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到炒细面的配菜有哪些方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于炒细面的配菜有哪些的相关内容。

鹌鹑蛋，圣女果，油菜心，香菇，榨菜丁等。

炒细面

原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，油菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

做法：

１、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧３０分钟。

２、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

３、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

４、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。